Salater & Saucer


Salater & Saucer

Ærlig catering

Herunder har vi samlet et udvalg af de salater, saucer og dressinger der er valgfri i vores faste menuer.

 

Ekstra tilkøb for kun :

Kød til hovedret 100g pr. pers. : 20 ,- pr. couv.

 

 

Kartofler vælg frit mellem :

 

Ristede små kartofler m. urter dyrket i dansk muld

 

Gyldenbagte flødekartofler m. sprød kant

 

Halve spicy krydderkartofler

 

 

Lette salater :

 

Tomatsalat m. lynsyltet rødløg, mozzarella, grøn pesto & basilikum


Grøn mixed sommer salat

m. jordbær snit & sort sesam

 

Klassisk 80ér salat m. iceberg, majs, tomat, agurk & rødløg


Melonsalat af søde melontern, feta brud, mynthe

 

Pære salat m. babyspinat & parmesanflager

 

 

Rustikke salater :

 

Coleslaw m. southern twist, lynsyltet og frisk m. spark i

 

Broccolisalat m. rødløg, baconknas & tranebær vendt i mormordressing

 

Pastasalat m. peberfrugt, sorte oliven vendt i egen pesto

 

Bønnesalat m. div. bønner, frisk chili, drænet hytteost & ristet sesam vendt i sursød ita.dres.

 

Klassisk kold kartoffelsalat som bedstemor lavede den

m. danske urter

 

Sirup & balsamico bagt rustik rødbede salat

m. gedeost & hvid sesam

 

 

Saucer og dressinger :

 

 Sauce bearnaise

Rødvinsglace m. timian & rosmarin

Pebersauce m. Madascar peber ( stærk )

 

Creme fraiche dressing

Hvidløgs dressing

Urtecreme m. frisk hk. danske urter

Italiensk inspireret dressing

Balsamico